Пастерізатори та охолоджувачі
Пастеризаційно-охолоджувальна установка ПОУ-КМЗ
Виготовляємо теплотехнічне обладнання, у тому числі пастеризаційно-охолоджувальні установки ПОУ-КМЗ на базі теплообмінників, відцентрових насосів, клапанів, виготовлених світовими лідерами в даній галузі, такими як AlfaLaval, APV, GEA, Inoxpa та іншими.
Розрахунок і підбір теплообмінника, насоса та інших компонентів робиться за допомогою спеціалізованих програм досвідченими фахівцями підприємства під контролем фірми AlfaLaval.
Програма розрахунку теплообмінника дозволяє підібрати необхідний типорозмір, кількість і тип пластин, визначити виходи і входи продукту, гарячої води і лід-води.
Залежно від заданого опору теплообмінника підбираються насоси, враховуючи необхідність підтримання підвищеного тиску після секції пастеризації.
Типові рішення і завдання:
- пластинчасті охолоджувачі молока, сироватки, вершків;
- пастеризаційно-охолоджувальні установки для молока, сироватки, вершків;
- термізатори;
- репастерізатори;
- системи рекуперації тепла.
Пастеризаційно-охолоджувальна установка для приймальної дільниці молока
Пастеризаційно-охолоджувальна установка - обладнання, яке використовується для пастеризації і наступного охолодження рідких харчових продуктів в закритому безперервному потоці, при автоматичному контролі процесу, забезпечуючи високі санітарно-гігієнічні умови виробництва.
Пастеризація здійснюється для знищення хвороботворних мікроорганізмів, ефективність її залежить від температури і тривалості нагрівання продукту.
Охолоджувач пластинчастий
Спеціальний апарат, призначений для швидкого зниження температури охолоджуючої рідини з метою придушення розвитку в ній мікрофлори, для подальшого зберігання, транспортування, перед подальшою переробкою.
Охолоджувачі застосовуються на тваринницьких фермах, молокоприймальних пунктах, молокопереробних підприємствах.
Охолодження рідини проводиться в ізольованому тонкошаровому безперервному потоці з використанням холодоносія - крижаної води.