- Технологічне проектування комплектів обладнання, технологічних ліній, цехів по переробці молока та різних видів молочної сироватки.
- Надання комплексної технічної та технологічної підтримки при реконструкції, розширенні або модернізації існуючих виробництв.
Технологічний проект готується з урахуванням побажань Замовника, грунтуючись на інформації про вихідну сировину, що перероблятиметься, вигляді готової продукції та вимог до неї, обсягів переробки, наявному у Замовника обладнанні, яке може бути задіяне в технологічному процесі.
Перевага надається використанню новітніх технічних і технологічних досягнень в області переробки молока, технологіям безвідходної переробки сировини, устаткуванню і процесам з низьким споживанням енергоресурсів, що дозволяє домогтися найбільш високої рентабельності виробництва.
Пропоновані проектні рішення націлені на реалізацію різних технологій виробництва молочних продуктів і продуктів на їх основі, технологій санітарної обробки обладнання, враховуючи вимоги НААСР і директив ЄС, а також оптимізацію виробництва і виробничих процесів.
У процесі проектування, паралельно з розробкою технологічної частини проекту, приділяється увага питанням автоматизації ведення техпроцесів, з урахуванням конструктивних особливостей обладнання.
Проект включає в себе наступні розділи:
- Аналіз існуючого виробництва (при його наявності).
- Детальне опрацювання технології.
- Приватні діаграми вироблення продуктів.
- Розробка блок-схеми підприємства.
- Продуктовий розрахунок.
- Підбір обладнання та обґрунтування.
- Специфікація технологічного обладнання.
- Розробка апаратурно-технологічної схеми.
- Графік технологічних процесів.
- Опис технологічного процесу.
- План приміщень.
- План розміщення обладнання.
- План обв'язки технологічного обладнання трубопроводами сервісних середовищ (теплоносій, холодоносій, холодна і гаряча вода, стиснене повітря).
- План обв'язки технологічними трубопроводами і трубопроводами миючих розчинів в системі 3D моделювання.
- Санітарна обробка технологічного обладнання.
- Дані по водоспоживанню і водовідведенню для технологічного обладнання.
Розробка технологічного проекту дозволяє організувати взаємодію конструкторів-проектувальників і конструкторів-розробників обладнання, технологів і програмістів, визначити терміни виробництва та комплектацію технологічного обладнання, дозволяє Замовнику визначити порядок і строки будівельно-монтажних робіт об'єкта.